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客单价略高，低调菜品口味一般雕爷牛腩客单价区间在150到200元之间，低调这个价位其实属于中档餐饮的价格了，但是雕爷牛腩的口味对比同类竞品并没有十分鲜明的特色，这就导致消费者期望过高，与实际体验形成落差。

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从今天起，才中我将辞任在复星管理层和董事会的工作。我感谢你们在复星爬坡深展需要出力的时刻，人眼允许我离队休养。

(责任编辑：井上)